Dip mediterráneo de 7 capas

De Feelgoodfoodie · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Triture los garbanzos (2 latas de 15 oz, escurridos y enjuagados) en el procesador de alimentos hasta que queden pulverizados, raspando los lados cuando haga falta.
2. Añada el zumo de limón (⅓ de taza), el tahini (¼ de taza), los dientes de ajo (3), la sal (1 cucharadita) y los cubitos de hielo (4-5), y triture unos 5 minutos hasta que quede suave.
3. Extienda el hummus en una fuente de servir poco profunda con el dorso de una cuchara.
4. Añada una capa de labneh (8 oz) y luego los tomates cherry (½ pinta, cortados en cuartos), los pepinos persas (2) en dados, el queso feta desmenuzado (2 oz), las aceitunas kalamata en rodajas (½ taza) y las cebollas tiernas en rodajas (4).
5. Rocíe con aceite de oliva virgen extra justo antes de servir y acompañe con chips de pita.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.