Dip méditerranéen 7 couches

Par Feelgoodfoodie · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez les pois chiches (2 boîtes de 15 oz, rincés et égouttés) dans le robot mixeur jusqu'à obtenir une poudre, en raclant les parois au besoin.
2. Ajoutez le jus de citron (⅓ de tasse), le tahini (¼ de tasse), les gousses d'ail (3), le sel (1 c. à café) et les glaçons (4 à 5), puis mixez environ 5 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Étalez le houmous dans un plat de service peu profond à l'aide du dos d'une cuillère.
4. Ajoutez une couche de labneh (8 oz), puis les tomates cerises (½ pinte, coupées en quartiers), les concombres persans (2) en dés, la feta émiettée (2 oz), les olives kalamata tranchées (½ tasse) et les oignons verts émincés (4).
5. Arrosez d'huile d'olive vierge extra juste avant de servir, avec des chips de pita.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.