Dip mediterraneo a 7 strati

Di Feelgoodfoodie · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Frullate i ceci (2 lattine da 15 oz, sciacquati e scolati) nel robot da cucina finché diventano una polvere, raschiando i bordi se serve.
2. Aggiungete il succo di limone (⅓ di tazza), il tahini (¼ di tazza), gli spicchi d'aglio (3), il sale (1 cucchiaino) e i cubetti di ghiaccio (4-5), poi frullate per circa 5 minuti fino a ottenere una crema liscia.
3. Stendete l'hummus in una ciotola da portata bassa con il dorso di un cucchiaio.
4. Aggiungete uno strato di labneh (8 oz), poi i pomodorini ciliegia (½ pinta, tagliati in quarti), i cetrioli persiani (2) a cubetti, la feta sbriciolata (2 oz), le olive kalamata affettate (½ tazza) e le cipollotte affettate (4).
5. Irrorate con olio extravergine d'oliva poco prima di servire, accompagnando con chips di pita.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.