Dip mediterrâneo de 7 camadas

Por Feelgoodfoodie · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bata o grão-de-bico (2 latas de 15 oz, escorridas e enxaguadas) no processador até ficar em pó, raspando as laterais quando necessário.
2. Acrescente o suco de limão (⅓ de xícara), o tahine (¼ de xícara), os dentes de alho (3), o sal (1 colher de chá) e os cubos de gelo (4 a 5) e bata por cerca de 5 minutos até ficar liso.
3. Espalhe o homus em uma travessa rasa com o dorso de uma colher.
4. Adicione uma camada de labneh (8 oz) e depois os tomates-cereja (½ pint, cortados em quatro), os pepinos persas (2) em cubos, o queijo feta esfarelado (2 oz), as azeitonas kalamata fatiadas (½ xícara) e as cebolinhas fatiadas (4).
5. Regue com azeite extravirgem logo antes de servir e sirva com chips de pita.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.