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BUNDT CAKE AL 7UP
Ingredienti
- Burro1 tazza
- Zucchero1 + 1 tazza
- Olio2 cucchiai
- Limone3 cucchiaini
- Estratto di mandorla½ cucchiaini
- Uovo4
- Farina3 tazze
- Lievito in polvere2 cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- 7up1 tazza + 2 cucchiai
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 170 °C (340 °F).
- Montate il burro ammorbidito, lo zucchero e l'olio fino a ottenere un composto soffice e chiaro.
- Unite la scorza di limone, l'essenza di limone e l'estratto di mandorla.
- Aggiungete le uova una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta e raschiando i lati e il fondo della ciotola.
- Aggiungete farina, lievito e sale in due tempi: setacciatene metà, montate, poi unite il resto e mescolate solo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate la 7UP e mescolate solo per amalgamare. Non lavorate troppo l'impasto e raschiate i lati e il fondo.
- Imburrate e infarinate uno stampo bundt o qualsiasi altro stampo disponibile.
- Versate l'impasto e livellatelo bene.
- Infornate per 45-55 minuti, finché uno stecchino inserito non esce pulito.
- Lasciate raffreddare completamente la torta.
- Mescolate lo zucchero a velo con le 2 cucchiaia di 7UP fino a ottenere una glassa liscia.
- Versate la glassa sulla torta fredda.
Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.
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