Empty My Fridge
8-Minuten-Pizza libanesisch
Zutaten
- Bread1
- Ground chicken125 g
- Tomato paste2 TL
- Baharat-Gewürzmischung1 TL
- Paprika½ TL
- Garlic1
- Salt¼ TL
- Parsley · fein gehackt4 TL
- Extra virgin olive oil1 ½ EL
- Goat cheese2 EL
- Lemon
- Chili flake · getrocknete Flocken
- Pine nut · geröstet
Zubereitung
- Das libanesische Brot bei Bedarf mit einer Schere zuschneiden, damit es in eine 30 cm (12 Zoll) große beschichtete Pfanne passt.
- Die Zutaten für die Hähnchenfüllung in einer Schüssel mischen, dann dünn und gleichmäßig auf eine Seite des Brots streichen und gut andrücken, damit sie haftet.
- 1 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Das Brot mit der belegten Seite nach unten hineinlegen und 90 Sekunden backen, dabei leicht andrücken.
- Das Brot mit einer Zange wenden und die andere Seite 90 Sekunden braten, bis sie goldbraun und knusprig ist. Die Hitze senken, falls es zu schnell bräunt.
- Auf ein Brett gleiten lassen, mit Feta bestreuen, mit extra nativem Olivenöl beträufeln und die übrigen Beläge hinzufügen.
- In 8 Stücke wie eine Pizza schneiden und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.
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