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Pizzas libanesas en 8 minutos: ¡SOS Lahmacun!
Ingredientes
- Bread1
- Ground chicken125 g
- Tomato paste2 cdtas.
- Mezcla de especias baharat1 cdta.
- Pimentón½ cdtas.
- Garlic1
- Salt¼ cdtas.
- Parsley · picado fino4 cdtas.
- Extra virgin olive oil1 ½ cdas.
- Queso de cabra2 cdas.
- Lemon
- Chili flake · en copos secos
- Pine nut · tostado
Preparación
- Recorta el pan libanés con tijeras si hace falta para que quepa en una sartén antiadherente de 30 cm (12 pulgadas).
- Mezcla los ingredientes del relleno de pollo en un bol, luego extiéndelo fina y uniformemente por una cara del pan, presionando bien para que se pegue.
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en la sartén a fuego alto. Pon el pan con la cara de la carne hacia abajo y cocina durante 90 segundos, presionando ligeramente.
- Da la vuelta al pan con unas pinzas y cocina la otra cara durante 90 segundos hasta que esté dorada y crujiente, bajando el fuego si se dora demasiado rápido.
- Pasa a una tabla, espolvorea con feta, rocía con aceite de oliva virgen extra y añade el resto de ingredientes.
- Corta en 8 porciones como una pizza y sirve.
Resumido del vídeo de RecipeTin Eats. Míralo para los detalles.
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