Desayuno saludable de 800 calorías / Desayuno Saludable de 800 Calorías

Name: Desayuno saludable de 800 calorías / Desayuno Saludable de 800 Calorías
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cda. Olive oil; 125 g Butternut squash; 6 oz Zucchini; 149 g Bell pepper, en dados; 1 Chicken sausage, ahumada picada; 2 Egg; 1 Avocado; Salt; Black pepper; Cilantro; Scallion

De Fit Men Cook · 20 min

Ingredientes

Olive oil1 cda.
Butternut squash125 g
Zucchini6 oz
Bell pepper · en dados149 g
Chicken sausage · ahumada picada1
Egg2
Avocado1
Salt
Black pepper
Cilantro
Scallion

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio. Añade el aceite y la calabaza moscada y cocina unos 8 minutos, hasta que estén dorados por fuera y un tenedor atraviese los trozos con facilidad.
Añade el calabacín y cocina 2 a 3 minutos más. Agrega el pimiento y la salchicha picada y cocina todo junto unos 5 minutos.
Haz dos huecos en la mezcla y casca 2 huevos en ellos. Cocina hasta que las claras se vuelvan opacas, unos 2 a 3 minutos.
Sazona con sal marina y pimienta, luego decora con cilantro y cebolleta. Sirve desde la sartén o en platos, con el aguacate.

Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.

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