Arroz frito de gambas en 9 minutos: ¡Riquísimo, mejor que en cualquier restaurante!

Name: Arroz frito de gambas en 9 minutos: ¡Riquísimo, mejor que en cualquier restaurante!
Total time: 9 min
Ingredients: ¾ lb Shrimp; Salt; White pepper; ½ cdtas. Cornstarch; 4 cdas. Vegetable oil; 3 dientes Garlic; ½ Onion; 2 Egg; 3 tazas Rice; 2 cdas. Soy sauce; ½ tazas Bean sprout; 2 tallos Scallion

De CiCi Li · 9 min

Ingredientes

Shrimp¾ lb
Salt
White pepper
Cornstarch½ cdtas.
Vegetable oil4 cdas.
Garlic3 dientes
Onion½
Egg2
Rice3 tazas
Soy sauce2 cdas.
Bean sprout½ tazas
Scallion2 tallos

Preparación

Pon las gambas en un bol con sal, pimienta blanca y maicena y mezcla bien.
Calienta 1 cucharada de aceite en un wok a fuego alto, añade las gambas y el ajo, y saltea unos 1 minuto y 30 segundos hasta que estén rosadas. Retira y reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite en el mismo wok, añade la cebolla y saltea unos 30 segundos hasta que desprenda aroma. Retira y reserva.
Bate los huevos. Añade la cucharada restante de aceite al wok a fuego alto, vierte los huevos y saltea hasta que cuajen parcialmente.
Añade el arroz de un día y saltea unos 1 minuto hasta que los granos se separen; luego sazona con salsa de soja y pimienta blanca.
Devuelve las gambas y la cebolla al wok, añade los brotes de soja y las cebolletas, y saltea hasta que todo esté caliente y bien mezclado. Sirve de inmediato.

Resumido del vídeo de CiCi Li. Míralo para los detalles.

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