Empty My Fridge
Arroz frito com camarão em 9 minutos: Muito bom, melhor que qualquer restaurante!
Ingredientes
- Shrimp¾ lb
- Salt
- White pepper
- Cornstarch½ colher de chá
- Vegetable oil4 colheres de sopa
- Garlic3 dentes
- Onion½
- Egg2
- Rice3 xícaras
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Bean sprout½ xícara
- Scallion2 talos
Modo de preparo
- Coloque os camarões em uma tigela com sal, pimenta-do-reino branca e amido de milho e misture bem.
- Aqueça 1 colher (sopa) de óleo em um wok em fogo alto, adicione os camarões e o alho e refogue por cerca de 1 minuto e 30 segundos até ficarem rosados. Retire e reserve.
- Aqueça 1 colher (sopa) de óleo no mesmo wok, adicione a cebola e refogue por cerca de 30 segundos até ficar aromática. Retire e reserve.
- Bata os ovos. Adicione a colher (sopa) restante de óleo ao wok em fogo alto, despeje os ovos e refogue até ficarem parcialmente cozidos.
- Acrescente o arroz de um dia e refogue por cerca de 1 minuto até os grãos se soltarem, depois tempere com molho de soja e pimenta-do-reino branca.
- Volte os camarões e a cebola ao wok, acrescente os brotos de feijão e as cebolinhas e refogue até tudo ficar quente e bem misturado. Sirva imediatamente.
Resumido do vídeo de CiCi Li. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.