Empty My Fridge
Um clássico de 1938! Creme aveludado de chocolate
Ingredientes
- Chocolate1
- Milk1 xícara
- Gelatina1 colher de sopa
- Sugar½ xícara
- Salt0,13 colher de chá
- Heavy cream1 xícara
- Vanilla½ colher de chá
Modo de preparo
- Em banho-maria, adicione o chocolate a 3/4 de xícara do leite e bata até derreter.
- Hidrate a gelatina na 1/4 de xícara de leite restante por 5 minutos.
- Quando o chocolate derreter, bata com um batedor de arame manual até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina hidratada, o açúcar e o sal, e mexa até a gelatina dissolver. Deixe esfriar.
- Misture o creme de leite e a baunilha. Leve à geladeira até ficar frio e com consistência de xarope.
- Coloque a tigela sobre gelo picado ou água com gelo e bata com um batedor manual até ficar fofo e espesso, como chantilly.
- Despeje em forminhas individuais e leve à geladeira até firmar.
- Desenforme e decore com creme de leite.
Resumido do vídeo de Glen & Friends Cooking. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.