更好吃的火腿奶酪三明治 - 基督山三明治 | 主厨 Jean-Pierre

作者：Chef Jean-Pierre · 15 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至375°F（190°C）。
2. 去掉面包边。在每片面包的一面薄薄涂一层蛋黄酱。依次铺上一片每种奶酪、火腿和火鸡肉，再铺一片每种奶酪。盖上剩下的面包，蛋黄酱面朝下，轻轻按压封口。
3. 把整个鸡蛋、蛋黄、奶油、肉豆蔻粉和辣酱放入碗中打匀。
4. 用中火将澄清黄油加热到约225°F（107°C）。
5. 把每个三明治放入蛋液中裹上两面，再放进平底锅。每面煎2至3分钟，直到呈金黄色。
6. 将三明治移到烤盘上，烤10至15分钟，直到奶酪融化、三明治完全热透。
7. 稍微放凉后对半切开，立即享用。

根据 Chef Jean-Pierre 的视频整理，细节请看视频。

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