Galletas de avena y pasas blandas que te encantarán

De Sugar Spun Run · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida y enfriada, los dos azúcares y la canela hasta integrar bien.
2. Añade los huevos y bate bien; luego incorpora la melaza y la vainilla hasta que quede completamente integrado.
3. En otro bol, bate la harina, la maicena, el bicarbonato y la sal.
4. Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla hasta que quede bien integrada.
5. Añade la avena y las pasas y remueve hasta que se repartan uniformemente.
6. Cubre la masa con film transparente y refrigera de 30 a 60 minutos.
7. Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y forra una bandeja con papel de horno.
8. Forma bolitas redondeadas de unas 1 cucharada y media, colócalas en la bandeja dejando al menos 5 cm entre ellas.
9. Hornea a 175 °C (350 °F) durante 10 a 12 minutos. El centro quedará algo crudo; deja enfriar las galletas por completo en la bandeja para que terminen de hacerse.

Resumido del vídeo de Sugar Spun Run. Míralo para los detalles.

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