Biscuits moelleux à l'avoine et aux raisins secs que vous allez adorer

Par Sugar Spun Run · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier, mélangez le beurre fondu refroidi, les deux sucres et la cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Ajoutez les œufs et bien mélanger, puis incorporez la mélasse et la vanille jusqu'à homogénéité complète.
3. Dans un autre saladier, fouettez ensemble la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange au beurre jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
5. Ajoutez les flocons d'avoine et les raisins secs et mélangez jusqu'à une répartition uniforme.
6. Couvrez la pâte de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur 30 à 60 minutes.
7. Pendant ce temps, préchauffez le four à 175 °C (350 °F) et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
8. Formez des boules de pâte rondes d'environ 1 cuillère à soupe et demie et disposez-les sur la plaque, espacées d'au moins 5 cm.
9. Enfournez 10 à 12 minutes à 175 °C (350 °F). Le centre paraîtra légèrement cru ; laissez refroidir complètement les biscuits sur la plaque pour qu'ils finissent de cuire.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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