您一定会爱上的软韧燕麦葡萄干饼干

作者：Sugar Spun Run · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中把放凉的融化黄油、两种糖和肉桂粉混合均匀。
2. 加入鸡蛋搅匀，再拌入糖蜜和香草精，充分混合。
3. 另取一个碗，把面粉、玉米淀粉、小苏打和盐混合均匀。
4. 把干性食材分次拌入黄油混合物中，拌至完全均匀。
5. 加入燕麦片和葡萄干，搅拌至分布均匀。
6. 用保鲜膜盖住面团，冷藏30至60分钟。
7. 面团冷藏期间，将烤箱预热至175°C（350°F），烤盘铺上烘焙纸。
8. 把冷藏后的面团挖成圆顶的1汤匙半大小的球，放在烤盘上，间距至少5厘米（2英寸）。
9. 175°C（350°F）烘烤10至12分钟。饼干中心看起来略生，将其留在烤盘上完全冷却，即可变得松软有嚼劲。

根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。

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