工作日家庭晚餐，全家人都会爱上的简单美味

作者：Sugar Spun Run · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至205°C（400°F），在烤盘上铺烘焙纸，或薄薄涂一层黄油。
2. 在小碗中将蛋黄酱、蜂蜜、第戎芥末、白醋和卡宴辣椒粉搅拌均匀，盖好后冷藏。
3. 将椒盐脆饼放入料理机打碎成细末（也可装入塑料袋中用擀面杖压碎），然后倒入浅碟中。
4. 在另一个浅碟中，将面粉、盐、黑胡椒、洋葱粉、大蒜粉和烟熏红椒粉搅拌均匀。
5. 在另一个浅碟中，将鸡蛋、第戎芥末和蜂蜜搅拌均匀。
6. 如果使用鸡胸肉，将每块纵向切成两半，如有需要用肉锤拍至厚薄均匀。
7. 将鸡肉拍干，裹上面粉混合物，再蘸满蛋液，最后完全裹上椒盐脆饼碎。
8. 在裹好的鸡肉上淋上融化的黄油，放在铺好的烤盘上，间隔至少5厘米，放入烤箱中层烘烤，直至用肉类温度计测得中心达到74°C（165°F），鸡柳约需15–16分钟，鸡胸约需16–18分钟。

根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。

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