Empty My Fridge
Un'ottima salsa per il Capodanno: salsa al formaggio e birra
Ingredienti
- Burro3 cucchiai
- Amido di mais2 cucchiai
- Polvere di cipolla¾ cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Senape · macinato½ cucchiaini
- Paprika affumicato¼ cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero½ cucchiaini
- Metà panna e metà latte1 tazza
- Birra⅔ tazze
- Monterey Jack6 oz
- Formaggio cremoso4 oz
- Salsa Worcestershire1 cucchiaino
- Pretzel morbidi per intingere
Preparazione
- Sciogli il burro in una pentola capiente a fuoco medio.
- Aggiungi l'amido di mais e sbatti continuamente finché il composto non è liscio.
- Aggiungi la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, la senape macinata, la paprica affumicata, il pepe di Cayenna, il sale e il pepe, poi sbatti bene.
- Versa lentamente la panna da caffè (half and half) sbattendo, e continua a sbattere finché il composto non si addensa.
- Versa lentamente la birra sbattendo di continuo finché non è ben calda.
- Abbassa il fuoco, aggiungi il cheddar o il Monterey Jack e il formaggio spalmabile, e mescola finché non si sciolgono e il composto è liscio.
- Incorpora la salsa Worcestershire. Servi con pretzel, pane o altri accompagnamenti.
Riassunto dal video di Sugar Spun Run. Guardalo per tutti i dettagli.
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