Empty My Fridge
新年派对绝佳蘸酱：啤酒芝士蘸酱
食材
- 黄油3 汤匙
- 玉米淀粉2 汤匙
- 洋葱粉¾ 茶匙
- 大蒜粉½ 茶匙
- 芥末 · 研磨½ 茶匙
- 烟熏辣椒粉¼ 茶匙
- 卡宴辣椒
- 盐½ 茶匙
- 黑胡椒½ 茶匙
- Half & half1 杯
- 啤酒⅔ 杯
- 蒙特利杰克6 盎司
- 奶油乳酪4 盎司
- 伍斯特酱1 茶匙
- 用于蘸食的软质椒盐脆饼
步骤
- 大锅中火融化黄油。
- 加入玉米淀粉，不停搅拌至顺滑。
- 加入洋葱粉、大蒜粉、芥末粉、烟熏红椒粉、cayenne辣椒粉、盐和黑胡椒，充分搅拌。
- 边搅拌边慢慢倒入半脱脂奶油（half and half），持续搅拌至混合物变稠。
- 边不停搅拌边慢慢倒入啤酒，直到啤酒完全加热。
- 转小火，加入切达奶酪或蒙特利杰克奶酪和奶油奶酪，搅拌至融化顺滑。
- 拌入伍斯特酱，搭配椒盐脆饼、面包或其他蘸料上桌。
根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。