节日盛宴，让所有人（包括你）都惊艳！| 主厨 Jean-Pierre

Name: 节日盛宴，让所有人（包括你）都惊艳！| 主厨 Jean-Pierre
Total time: 60 min
Ingredients: 2 磅 牛肉; 2 汤匙 鳄梨油; 5 汤匙 黄油; 3 小葱, 细末, 切末; 1 杯 红酒; 1 杯 Beef stock; 2 汤匙 波特酒; ½ 杯 葡萄干; 1 汤匙 葛粉, 粉; 2 汤匙 黑胡椒, 压碎的; 适量 盐; 4 番茄, 对半切开; ½ 杯 面包屑; 橄榄油; 1 磅 青豆, 修整好的; 1 大蒜, 切末