Un sloppy joe pas si bâclé | Chef Jean-Pierre

Name: Un sloppy joe pas si bâclé | Chef Jean-Pierre
Total time: 30 min
Ingredients: 2–4 Pain à burger; ¼ lb Bacon; 2 tasses Oignon, finement coupé en dés; 1 lb Boeuf haché; ¼ tasse Persil, finement haché; 1 Poivron; 2–3 c. à s. Sauce piquante; 1 tasse Sauce tomate; 1 dash Sauce Worcestershire; 1 dash Sauce umami; 1 c. à c. Sucre brun; 1 tasse Fromage cheddar, finement émincé

Par Chef Jean-Pierre · 30 min

Ingrédients

Pain à burger2–4
Bacon¼ lb
Oignon · finement coupé en dés2 tasses
Boeuf haché1 lb
Persil · finement haché¼ tasse
Poivron1
Sauce piquante2–3 c. à s.
Sauce tomate1 tasse
Sauce Worcestershire1 dash
Sauce umami1 dash
Sucre brun1 c. à c.
Fromage cheddar · finement émincé1 tasse

Étapes

Faire chauffer doucement le bacon dans une grande poêle pour qu'il libère sa graisse. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit blond doré.
Ajouter le bœuf haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il caramélise légèrement en brun doré.
Ajouter le poivron rouge, la cassonade, la sauce Worcestershire, la sauce umami, le harissa, l'ail et la sauce tomate. Couvrir et cuire 5 minutes.
Incorporer le persil et le fromage à la dernière minute, puis servir sur les buns brioche.

Résumé d'après la vidéo de Chef Jean-Pierre. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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