快速又（相对）健康的切碎鸡肉披萨长面包三明治

作者：Ethan Chlebowski · 25 分钟

食材

步骤

1. 将洋葱和甜椒切成薄片，备用。
2. 将鸡胸肉切成薄片，然后用盐、味精、牛至、大蒜粉和红辣椒碎调味。
3. 洗净双手，将平底锅置于中高火上预热，并喷上烹饪喷雾。
4. 下鸡肉，每面煎至完全熟透。盛出备用。
5. 用同一个锅，转中火，倒入橄榄油。加入甜椒、洋葱、黑胡椒以及（如用）小茴香籽，边翻炒边煮3至5分钟。
6. 加入打碎的圣马尔扎诺番茄，煮约10分钟收汁。关火备用。
7. 将烤箱调至高温上火烤模式。把餐包从中间切开，放在披萨网或烤盘上，轻轻烤一下内侧，然后取出。
8. 在每个餐包内侧薄薄涂一层酱汁，再铺上大量鸡肉。
9. 加入炒好的甜椒、洋葱和酱汁，再撒上马苏里拉奶酪碎和帕玛森奶酪碎。
10. 放入烤箱上火烤至奶酪融化起泡。
11. 按喜好加入切片的意大利辣椒和生菜。可选：用锡纸包起来，静置一两分钟后切开享用。

根据 Ethan Chlebowski 的视频整理，细节请看视频。

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