Une simple tarte française aux champignons

Par RecipeTin Eats · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Placer une plaque de cuisson dans le four et préchauffer à 210 °C (410 °F).
2. Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, le sel et le poivre, puis cuire 5 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter l'excédent de liquide.
3. Poser du papier sulfurisé sur le plan de travail et y déposer la pâte feuilletée. Replier les bords vers l'intérieur pour former une bordure de 1 cm (0,4 po) et badigeonner la bordure de beurre fondu.
4. Étaler uniformément le Gruyère râpé sur la pâte, puis répartir les champignons par-dessus.
5. Glisser le papier et la tarte sur la plaque chaude. Cuire 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante sur les côtés et dessous.
6. Parsemer de feuilles de thym frais et de fleur de sel. Arroser d'huile de truffe ou d'huile d'olive de qualité si désiré. Couper et servir chaud.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

FromageChampignonPâte feuilletéeFromage de Gruyère