Empty My Fridge
Una semplice crostata francese ai funghi
Ingredienti
- Pasta sfoglia1
- Olio d'oliva extra vergine1 cucchiaio
- Burro8 cucchiaini
- Fungo400 g
- Sale · fiocchi½ cucchiaini + 1 pizzico
- Pepe nero¼ cucchiaini
- Formaggio Gruyère1 ½ tazze
- Timo1 ½ cucchiaini
Preparazione
- Mettere una teglia nel forno e preriscaldare a 210°C (410°F).
- Scaldare l'olio extravergine d'oliva e il burro in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere i funghi, il sale e il pepe e cuocere per 5 minuti, mescolando spesso, finché non diventano morbidi. Scolare l'eventuale liquido in eccesso.
- Stendere la carta da forno su un piano di lavoro e appoggiarvi la pasta sfoglia. Ripiegare i bordi verso l'interno per formare un bordo di 1 cm (0,4 pollici) e spennellarlo con il burro fuso.
- Distribuire uniformemente il Gruyère grattugiato sulla sfoglia, quindi disporre sopra i funghi in modo uniforme.
- Trasferire la carta con la torta sulla teglia calda nel forno. Cuocere per 30 minuti, finché la sfoglia non è dorata e croccante sui bordi e sotto.
- Cospargere con foglioline di timo fresco e fiocchi di sale. Irrorare con olio al tartufo o buon olio extravergine se si desidera. Tagliare e servire caldo.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
FormaggioFungoPasta sfogliaFormaggio Gruyère
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.