简单的法式蘑菇挞

作者：RecipeTin Eats · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤盘放入烤箱，预热至210°C（410°F）。
2. 在平底锅中以中高火加热橄榄油和黄油。加入蘑菇、盐和黑胡椒，炒5分钟，期间经常翻拌，直至变软。滤掉多余的汁水。
3. 在操作台上铺好烘焙纸，放上酥皮面片。将边缘向内折，做出1厘米（0.4英寸）宽的边框，并在边框上刷融化的黄油。
4. 将磨碎的格吕耶尔奶酪均匀铺在酥皮上，再把蘑菇均匀铺在上面。
5. 将烘焙纸连同挞一起移到烤箱中的热烤盘上。烘烤30分钟，直至酥皮边缘和底部呈金黄酥脆。
6. 撒上新鲜百里香叶和海盐片。可按喜好淋上松露油或优质特级初榨橄榄油。趁热切块享用。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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