南非经典小吃的创新版！“真的”

作者：EatMee Recipes · 90 分钟

食材

步骤

1. 制作面团：将低筋面粉、泡打粉、Cremora奶精和黄油或人造黄油放入碗中，用指尖将黄油搓进面粉，直到呈面包糠状。
2. 加入酸奶或原味酸奶，用勺子拌匀。再用手揉成团，如果太粘可加少量面粉，揉至光滑。
3. 盖上保鲜膜，静置30分钟。
4. 与此同时制作糖浆：将糖、水和肉桂棒放入中火上的锅中。搅拌至糖溶化，煮沸后转小火煮20分钟，直至糖浆略微变稠。离火备用。
5. 将静置后的面团平均分成16个小球，每个小球再分成3条等长的面条。
6. 将三条面条顶部压在一起并编成辫子，捏紧两端，防止油炸时散开。
7. 用热植物油炸至表面微金黄。
8. 沥干油分，然后将每一面在糖浆中浸泡3分钟。
9. 可直接食用，也可按喜好裹上椰丝。

根据 EatMee Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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