Empty My Fridge
Aam-Doodh-Ka-Sharbat-Rezept von Asad Memon
Zutaten
- Mango3–4
- Milch3 l
- Sugarnach Geschmack
- Badam, in Scheiben, 2 ½ EL
- Pistachio · in Scheiben
- Elaichi-Pulver, 1 ½ TL
- Kewra-Wasser1 TL
- Mango1 TL
- Rosenblätternach Bedarf
- Tukh Malanga1 EL
Zubereitung
- Mango-Würfel im Mixer zu einem glatten Püree pürieren und das Püree im Kühlschrank oder Gefrierfach kalt stellen.
- Milch in einem Topf aufkochen und dann bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten köcheln lassen.
- Zucker, Mandeln, Pistazien und Kardamompulver hinzufügen, gut verrühren und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Herdplatte ausschalten. Kewra-Wasser und Mango-Aroma unterrühren und die Mischung vollständig abkühlen lassen.
- Das gekühlte Mangopüree, frische Rosenblätter und die eingeweichten Basilikumsamen unterrühren.
- Das zerstoßene Eis unterrühren. Der Sharbat ist fertig.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.
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