Empty My Fridge
Receita de sharbat de manga com leite (Aam Doodh Ka Sharbat) por Asad Memon
Ingredientes
- Manga3–4
- Leite3 l
- Sugara gosto
- Badam em fatias, 2 e ½ colheres de sopa
- Pistache · em fatias
- Elaichi em pó, 1 e ½ colher de chá
- Água de kewra1 colher de chá
- Mango1 colher de chá
- Pétalas de rosaquanto baste
- Tukh malanga1 colher de sopa
Modo de preparo
- Bata as cubos de manga no liquidificador até obter um purê liso e leve à geladeira ou ao freezer para gelar.
- Leve o leite para ferver em uma panela e depois cozinhe em fogo médio por 4 a 5 minutos.
- Acrescente o açúcar, as amêndoas, os pistaches e o cardamomo em pó. Misture bem e cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos, até o açúcar dissolver.
- Desligue o fogo. Misture a água de kewra e a essência de manga e deixe esfriar completamente.
- Acrescente o purê de manga gelado, as pétalas de rosa frescas e as sementes de manjericão hidratadas, misturando bem.
- Misture o gelo triturado. O sharbat está pronto.
Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.
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