Aamrakhand-Rezept

Name: Aamrakhand-Rezept
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Tassen Yoghurt; 1 Tasse Mango; ¼ Tassen Sugar; 2 EL Milk; ¼ TL Cardamom, Pulver; 1 EL Almond; 1 EL Pistachio

Von Hebbars Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Yoghurt2 Tassen
Mango1 Tasse
Sugar¼ Tassen
Milk2 EL
Cardamom · Pulver¼ TL
Almond1 EL
Pistachio1 EL

Zubereitung

Dicken, cremigen Joghurt (abgehangen, auch Chakka genannt) nehmen und mit dem Schneebesen glatt und cremig schlagen.
1 Tasse Mangopüree, ¼ Tasse Puderzucker und ¼ TL gemahlenen Kardamom hinzufügen und unterrühren, bis sich der Zucker im Joghurt aufgelöst hat.
Einige Safranfäden in 2 EL warmer Milch ziehen lassen, damit Safranmilch entsteht, und diese unterrühren.
Gehackte Mandeln und Pistazien vorsichtig unterheben.
In eine Servierschüssel füllen. Sofort servieren oder kalt stellen.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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