Receta de Aamrakhand

Name: Receta de Aamrakhand
Total time: 20 min
Ingredients: 2 tazas Yoghurt; 1 taza Mango; ¼ tazas Sugar; 2 cdas. Milk; ¼ cdtas. Cardamomo, en polvo; 1 cda. Almond; 1 cda. Pistachio

De Hebbars Kitchen · 20 min

Ingredientes

Yoghurt2 tazas
Mango1 taza
Sugar¼ tazas
Milk2 cdas.
Cardamomo · en polvo¼ cdtas.
Almond1 cda.
Pistachio1 cda.

Preparación

Usa yogur natural espeso y cremoso (escurrido, también llamado chakka) y bátelo con las varillas hasta que quede liso y cremoso.
Añade 1 taza de pulpa de mango, ¼ de taza de azúcar glas y ¼ de cucharadita de cardamomo en polvo, y mezcla hasta que el azúcar se disuelva en el yogur.
Remoja unas hebras de azafrán en 2 cucharadas de leche tibia para hacer leche de azafrán y añádela al yogur.
Incorpora con suavidad las almendras y los pistachos picados.
Pásalo a un bol para servir. Sírvelo enseguida o guárdalo en la nevera.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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