Receita de Aamrakhand

Name: Receita de Aamrakhand
Total time: 20 min
Ingredients: 2 xícaras Yoghurt; 1 xícara Mango; ¼ xícara Sugar; 2 colheres de sopa Milk; ¼ colher de chá Cardamomo, em pó; 1 colher de sopa Almond; 1 colher de sopa Pistache

Por Hebbars Kitchen · 20 min

Ingredientes

Yoghurt2 xícaras
Mango1 xícara
Sugar¼ xícara
Milk2 colheres de sopa
Cardamomo · em pó¼ colher de chá
Almond1 colher de sopa
Pistache1 colher de sopa

Modo de preparo

Use um iogurte grosso e cremoso (coado, também chamado chakka) e bata com um fouet até ficar liso e cremoso.
Acrescente 1 xícara de polpa de manga, ¼ de xícara de açúcar de confeiteiro e ¼ de colher de chá de cardamomo em pó, e misture até o açúcar se dissolver no iogurte.
Deixe alguns fios de açafrão de molho em 2 colheres de sopa de leite morno para fazer o leite de açafrão e acrescente ao iogurte.
Incorpore delicadamente as amêndoas e os pistaches picados.
Transfira para uma tigela de servir. Sirva na hora ou leve à geladeira.

Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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