Abdoogh Khiar

Name: Abdoogh Khiar
Total time: 20 min
Ingredients: 2 ½ Tassen Yoghurt; 1 ½ TL Salt; 4 TL Mint, getrocknet; 4 Cucumber; ½ Tassen Raisin; 1 Tasse Walnut, gehackt; 2 TL Gemahlene persische getrocknete Rosenblätter; 4 Bread

Von Unicorns in the Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Yoghurt2 ½ Tassen
Salt1 ½ TL
Mint · getrocknet4 TL
Cucumber4
Raisin½ Tassen
Walnut · gehackt1 Tasse
Gemahlene persische getrocknete Rosenblätter2 TL
Bread4

Zubereitung

1 Tasse Joghurt beiseitestellen. Den Rest mit 1 TL Salz, 2 TL getrockn, Minze und dem Wasser verrühren, bei Bedarf mit dem Schneebesen.
Den übrigen Joghurt, Salz und getrocknete Minze mit Gurken, Rosinen, Walnüssen und Kräutern vermengen.
Die Joghurt-Wasser-Mischung unterrühren, bis alles vermengt ist. Nach Wunsch Rosenblätter hinzufügen.
Die kalte Suppe auf große Schalen verteilen; bei Bedarf Eiswürfel hinzufügen, falls sie noch nicht kalt genug ist.
Das Lavash in jede Schale brechen, einige Minuten durchziehen lassen und dann genießen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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