Abdoogh Khiar

Par Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Réservez 1 tasse de yaourt. Mélangez le reste avec 1 c. à café de sel, 2 c. à café de menthe séchée et l'eau, en fouettant si nécessaire.
2. Mélangez le yaourt réservé, le sel et la menthe séchée restants avec les concombres, les raisins secs, les noix et les herbes.
3. Incorporez le mélange yaourt-eau et remuez pour combiner. Ajoutez les pétales de rose si vous en utilisez.
4. Répartissez la soupe froide dans de grands bols, en ajoutant des glaçons si elle n'est pas assez froide.
5. Émiettez le lavash dans chaque bol, laissez-le s'imbiber quelques minutes, puis dégustez.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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