Empty My Fridge
Les MEILLEURES huîtres végétaliennes frites au airfryer au babeurre
Ingrédients
- Champignon de gobelet4 tasses
- Lait d'avoine1 ½ tasse
- Vinaigre de cidre de pomme1 c. à s.
- Le mélange créole du sudiste The Fit Cook2 ½ c. à s.
- Farine1 ½ tasse
- Bicarbonate de soude1 c. à c.
- Huile d'avocat
Étapes
- Préchauffez la friteuse à air à 400 °F (200 °C).
- Lavez, rincez et séchez les morceaux de pleurotes.
- Mélangez les ingrédients du « babeurre » dans un bol. Dans un autre grand bol, mélangez les ingrédients secs.
- Facultatif : faites mariner les champignons dans le babeurre pendant 10 à 15 minutes, puis égouttez-les légèrement et posez-les sur une assiette.
- Enrobez chaque morceau tour à tour : babeurre, farine, babeurre à nouveau, puis farine à nouveau. Déposez dans le panier de la friteuse. Recommencez avec le reste.
- Vaporisez généreusement tous les morceaux d'huile d'avocat.
- Faites cuire par tranches de 5 minutes, pendant 15 minutes au total. Toutes les 5 minutes, retournez les morceaux et/ou vaporisez légèrement ceux qui ont encore de la farine blanche visible.
- Servez chaud, à la sortie de la friteuse.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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