Ricetta del pane alla banana e caffè espresso assolutamente fantastica!
Ingredienti
- Banana3
- Latte di mandorla¼ tazze
- Caffè
- Olio di cocco · fuso¼ tazze
- Zucchero½ tazze
- Sale1 cucchiaino
- Farina2 tazze
- Cannella1 cucchiaio
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Nibs di cacao¼ tazze
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 °F (circa 180 °C).
- Sbuccia le banane in una ciotola grande e schiacciale con una forchetta.
- Aggiungi il latte, l'espresso, l'olio di cocco fuso, lo zucchero di canna e il sale rosa, poi mescola.
- In una ciotola a parte, sbatti insieme la farina, la cannella e il bicarbonato.
- Unisci gli ingredienti secchi e quelli liquidi.
- Ungi una teglia da 25 cm con olio di cocco e versa l'impasto.
- Livella la superficie con una spatola e cospargi i nibs di cacao.
- Cuoci per 55 minuti.
- Lascia raffreddare il pane per 15-20 minuti, poi stacca i bordi con una spatola e sformalo.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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