Bowl di cereali con mais arrostito, avocado e pomodoro

Name: Bowl di cereali con mais arrostito, avocado e pomodoro
Total time: 15 min
Ingredients: 1 ½ tazze Mais dolce, surgelato; 1 Peperone, tagliato a cubetti; 1 tazza Riso, cotto; 1 ½ tazze Pomodoro ciliegino, tagliato in quarti; ½ Cetriolo, tagliato a cubetti; 1 Avocado, tagliato a cubetti; ½ Cipolla rossa, tagliato a cubetti; 1 tazza Coriandolo, tritato finemente; 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 cucchiaio Aceto di vino bianco; q.b. Salsa piccante; Sale; Pepe nero

Di Fit Men Cook · 15 min

Ingredienti

Mais dolce · surgelato1 ½ tazze
Peperone · tagliato a cubetti1
Riso · cotto1 tazza
Pomodoro ciliegino · tagliato in quarti1 ½ tazze
Cetriolo · tagliato a cubetti½
Avocado · tagliato a cubetti1
Cipolla rossa · tagliato a cubetti½
Coriandolo · tritato finemente1 tazza
Olio d'oliva2 cucchiai
Aceto di vino bianco1 cucchiaio
Salsa piccanteq.b.
Sale
Pepe nero

Preparazione

Scalda una padella antiaderente o in ghisa a fuoco alto. Aggiungi il mais surgelato e il peperone a cubetti, lasciali senza mescolare per 1-3 minuti finché non si forma una bella doratura, poi mescola e cuoci per altri 1-2 minuti. Togli dal fuoco.
In una ciotola capiente, aggiungi TUTTI gli ingredienti e mescola. Aggiusta di sapore con salsa piccante, sale marino e pepe.

Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.

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