Empty My Fridge
Pasta irresistible con aceite de guindilla cremoso en una sola olla
Ingredientes
- Onion2
- Butter1 cda.
- Garlic4
- Chicken stock3 tazas
- Tomato paste1 cda.
- Chili oil1 cda.
- Garlic powder1 cdta.
- Onion powder1 cdta.
- Black pepper½ cdtas.
- Salt½ cdtas.
- Cream1 taza
- Parmesan cheese⅓ tazas
- Fettuccine8 oz
- Parsley1 cda.
Preparación
- Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
- Añade las cebollas en tiras finas y cocínalas hasta que estén bien blandas y caramelizadas.
- Incorpora el ajo y cocina 1 minuto, hasta que desprenda aroma.
- Vierte el caldo de pollo y la nata ligera. Bate la concentrado de tomate, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra hasta que quede una mezcla lisa.
- Llévalo a un hervor suave.
- Añade la pasta seca (fettuccine) directamente a la olla y cocina entre 15 y 20 minutos, hasta que esté al dente y la salsa esté espesa y cremosa.
- Retira la olla del fuego. Incorpora el aceite picante, la mitad del parmesano y la mitad del perejil.
- Sirve enseguida, cubierto con el parmesano y el perejil restantes, y un poco más de aceite picante por encima.
Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.
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