Empty My Fridge
Pâtes irrésistibles à l'huile de piment crémeuse en une seule casserole
Ingrédients
- Oignon2
- Beurre1 c. à s.
- Ail4
- Chicken stock3 tasses
- Pâte de tomate1 c. à s.
- Huile de chili1 c. à s.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Poudre d'oignon1 c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Crème1 tasse
- Fromage Parmesan⅓ tasse
- Pâtes fettuccine8 oz
- Persil1 c. à s.
Étapes
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et caramélisés.
- Incorporez l'ail et faites cuire 1 minute jusqu'à ce qu'il embaume.
- Versez le bouillon de poulet et la crème légère. Fouettez le concentré de tomate, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Portez à frémissement léger.
- Ajoutez les pâtes fettuccine crues directement dans la casserole et laissez cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et la sauce épaisse et crémeuse.
- Retirez la casserole du feu. Incorporez l'huile pimentée, la moitié du parmesan et la moitié du persil.
- Servez aussitôt, en garnissant du reste de parmesan et de persil, avec un peu d'huile pimentée en plus.
Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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