Empty My Fridge
Chai al zenzero (tè al latte allo zenzero)
Ingredienti
- Latte¾ tazze
- Tè1 cucchiaio
- Zenzero · secco, macinato¾–1 cucchiaio + ¼–⅓ cucchiaini
- Zucchero1 cucchiaio
- Cardamomo · macinato¼–½ cucchiaini
- Pepe nero · macinato¼ cucchiaini
Preparazione
- Versate l'acqua in una pentola e iniziate a scaldarla. Aggiungete lo zenzero fresco e il tè.
- Portate a bollore vivace, poi fate sobbollire a fuoco medio per 2-3 minuti, finché il tè non diventa scuro.
- Aggiungete il latte e portate a ebollizione a fuoco medio-alto.
- Abbassate la fiamma, quindi portate di nuovo a ebollizione.
- Spegnete completamente il fuoco. Aggiungete lo zucchero, lo zenzero secco in polvere, il cardamomo e il pepe nero.
- Mescolate bene con un mestolo, versando il liquido dall'alto per arieggiarlo 4-5 volte. Spegnete e coprite il chai.
- Lasciate riposare 3-4 minuti, quindi filtrate nelle tazze da portata.
- Conservate il tè filtrato avanzato in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldate delicatamente a fuoco basso.
Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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