Recette des biscuits afghans

Par Recipes by Carina · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez le beurre et le sucre dans un saladier ; le beurre doit être à température ambiante.
2. Crémez-les au batteur électrique ou au fouet pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
3. Ajoutez directement la farine et le cacao dans le saladier. Si le cacao est grumeleux, tamisez d'abord les ingrédients secs.
4. Incorporez à la spatule en bois ou maryse jusqu'à ce que la farine soit presque intégrée.
5. Incorporez délicatement les cornflakes en les cassant le moins possible.
6. Prélevez 2 cuillères à soupe de pâte par biscuit, roulez en boules et disposez sur une plaque couverte de papier cuisson en laissant de l'espace entre elles. Aplatissez chacune avec le dos d'une cuillère.
7. Enfournez à 180°C/350°F pendant 15 à 20 minutes. Laissez refroidir 15 minutes sur la plaque, puis transférez sur une grille jusqu'à refroidissement complet.
8. Pour le glaçage, fouettez dans un saladier le sucre glace, le sel, le cacao et le beurre à température ambiante. Versez l'eau chaude et fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse ; n'ajoutez de l'eau en plus, très progressivement, que si vous voulez un glaçage plus fluide.
9. Étalez environ une cuillère à soupe de glaçage sur chaque biscuit avec le dos d'une cuillère, posez une moitié de noix dessus et laissez prendre 20 à 30 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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