Biscoitos afegãos

Por Recipes by Carina · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente.
2. Bata os dois juntos com uma batedeira de mão ou fouet por alguns minutos, até ficarem leves e fofos.
3. Acrescente a farinha e o cacau em pó diretamente na tigela. Peneire primeiro os ingredientes secos se o cacau estiver empelotado.
4. Misture com uma colher de pau ou espátula até a farinha quase se incorporar.
5. Incorpore delicadamente os flocos de milho, quebrando-os o mínimo possível.
6. Modele bolinhas com 2 colheres de sopa de massa por biscoito, coloque em uma assadeira forrada, deixando espaço entre elas. Achate cada uma com as costas de uma colher.
7. Asse a 180 °C (350 °F) por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
8. Para a cobertura, bata o açúcar de confeiteiro, o sal, o cacau em pó e a manteiga em temperatura ambiente em uma tigela. Despeje a água quente e bata até ficar lisa, acrescentando mais água bem devagar somente se precisar de uma consistência mais fina.
9. Espalhe cerca de uma colher de sopa de cobertura em cada biscoito com as costas de uma colher, cubra com meia noz e deixe firmar por 20 a 30 minutos.

Resumido do vídeo de Recipes by Carina. Assista para ver os detalhes.

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