Rollo de huevo africano: huevo escocés africano

De Precious Kitchen · 120 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcle la harina, la sal, el azúcar, la levadura y la margarina hasta integrarlos bien. Añada el huevo batido, luego el agua, y mezcle hasta formar una masa pegajosa.
2. Enharine la superficie de trabajo, vuelque la masa y amásela, añadiendo harina según haga falta, durante unos 2 o 3 minutos, hasta que quede lisa.
3. Divida la masa en seis porciones iguales. Aplane una porción, coloque un huevo cocido en el centro y envuelva con la masa. Dé forma con las manos a una bola u óvalo lisos. Repita con el resto de huevos y masa.
4. Caliente aceite en una sartén durante 5 a 10 minutos. Fría los rollitos de huevo unos 10 minutos, hasta que estén bien dorados, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
5. Escúrralos sobre papel de cocina.

Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.

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