Rolinho de ovo africano: ovo scotch africano

Por Precious Kitchen · 120 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar, o fermento e a margarina até incorporar bem. Acrescente o ovo batido, depois a água, e misture até formar uma massa grudenta.
2. Enfarinhe a superfície, coloque a massa e sove, acrescentando farinha conforme necessário, por cerca de 2 a 3 minutos, até ficar lisa.
3. Divida a massa em seis porções iguais. Achate uma porção, coloque um ovo cozido no meio e envolva com a massa. Modele com as mãos até formar uma bola ou oval lisa. Repita com os demais ovos e massa.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira por 5 a 10 minutos. Frite os rolinhos de ovo por cerca de 10 minutos, até ficarem bem dourados, virando na metade do tempo.
5. Escorra em papel-toalha.

Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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Ovo