非洲蛋卷｜非洲版苏格兰蛋

作者：Precious Kitchen · 120 分钟

食材

步骤

1. 在碗中将面粉、盐、糖、酵母和人造黄油混合均匀。加入打散的鸡蛋，再加水，揉成黏手的面团。
2. 在案板上撒粉，取出面团揉2至3分钟，视情况加面粉，直到面团光滑。
3. 将面团分成六等份。把一份压平，中间放一个煮熟去壳的鸡蛋，将面团包裹在蛋外，用手捏成光滑的球形或椭圆形。其余鸡蛋和面团照此操作。
4. 用平底锅加热油5至10分钟。将蛋卷炸约10分钟，中途翻面，直到金黄色。
5. 放在厨房纸上沥油。

根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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