非洲菠菜炖鸡肉虾

作者：Precious Kitchen · 60 分钟

食材

步骤

1. 用一小撮盐和一半白胡椒粉给虾调味，充分拌匀，让每只虾都裹上调料。
2. 用一小撮盐和另一半白胡椒粉给鸡肉调味，充分拌匀，让每块鸡肉都裹上调料。
3. 将油倒入锅中，大火加热约3-4分钟，然后转为中火。
4. 把虾放入油中煎至变粉色，一面熟后翻面。另一面熟后取出；虾总共约煎4分钟。
5. 把鸡肉放入油中煎约5分钟，中途翻面一次。全部熟透后取出。
6. 把切碎的洋葱放入油中翻炒2-3分钟，直至变透明。
7. 加入番茄，盖上锅盖大火焖煮10分钟，期间不时开盖搅拌。然后揭盖再煮5分钟，期间经常搅拌以防烧焦。番茄煮至大幅缩小、锅中只剩油和番茄时即可。
8. 加入盐和Maggi鸡精块，充分搅拌。加入菠菜，拌匀。
9. 加入虾和鸡肉，拌匀后关火。趁热上桌。

根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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