Empty My Fridge
Afritada
Ingrédients
- Poitrine de porc2 lb
- Cube de bouillon1 morceau
- Saucisse de Francfort3 morceaux
- Pommes de terre2 morceaux
- Carotte3 morceaux
- Sauce tomate16 oz
- Feuille de laurier3 morceaux
- Poivron2 morceaux
- Ail5 gousses
- Oignon1 morceau
- Sel
- Poivre noir · moulu
- Huile végétale3 c. à s.
Étapes
- Chauffer l'huile dans une marmite et faire frire le poitrine de porc jusqu'à ce que l'extérieur soit brun clair à moyen. Retirer dans une assiette propre.
- Faire frire les saucisses de Francfort pendant 1 minute, puis les retirer et les réserver.
- Dans l'huile restante, faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
- Remettre le porc dans la marmite et faire revenir 1 minute.
- Verser la sauce tomate et l'eau, puis porter à ébullition.
- Ajouter le cube de porc Knorr et les feuilles de laurier, couvrir et laisser mijoter 1 heure, ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.
- Ajouter les saucisses, les pommes de terre et les carottes, puis cuire 5 minutes.
- Ajouter les poivrons, saler et poivrer, puis cuire 3 minutes. Servir avec du riz blanc.
Résumé d'après la vidéo de Panlasang Pinoy. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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