Empty My Fridge
Afritada
Ingredienti
- Pancia di maiale2 lb
- Dado da brodo1 pezzo
- Würstel3 pezzi
- Patate2 pezzi
- Carota3 pezzi
- Salsa di pomodoro16 oz
- Foglia di alloro3 pezzi
- Peperone2 pezzi
- Aglio5 spicchi
- Cipolle1 pezzo
- Sale
- Pepe nero · macinato
- Olio vegetale3 cucchiai
Preparazione
- Scaldare l'olio in una pentola e friggere la pancetta di maiale finché la parte esterna non diventa marrone chiaro o medio. Toglierla su un piatto pulito.
- Friggere gli hot dog per 1 minuto, poi toglierli e metterli da parte.
- Nell'olio rimasto, soffriggere aglio e cipolla finché la cipolla non si ammorbidisce.
- Rimettere il maiale nella pentola e saltare per 1 minuto.
- Versare la salsa di pomodoro e l'acqua, quindi portare a ebollizione.
- Aggiungere il dado al maiale Knorr e le foglie di alloro, coprire e far sobbollire per 1 ora, o finché il maiale non è tenero.
- Aggiungere gli hot dog, le patate e le carote e cuocere per 5 minuti.
- Aggiungere i peperoni, salare e pepare, poi cuocere per 3 minuti. Servire con riso bianco.
Riassunto dal video di Panlasang Pinoy. Guardalo per tutti i dettagli.
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