炸豆腐式鸡肉食谱——日式烹饪入门101

作者：Japanese Cooking 101 · 25 分钟

食材

步骤

1. 把鸡肉切成一口大小，撒盐和清酒，静置几分钟。再裹上马铃薯淀粉。
2. 把白萝卜去皮后细细磨成泥，葱切细丝，两者分别放好。
3. 把所有高汤材料放入中号锅中，煮沸约两分钟，保温备用。
4. 中火加热油，把鸡肉炸至完全熟透。
5. 把鸡肉放入汤中煮一分钟，盛入碗中，再铺上萝卜泥和葱丝。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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