Agnieszka y Tomasz preparan una deliciosa tarta / Oddaszfartucha

De Tomasz Strzelczyk · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Vierte agua en la olla para cubrir el fondo y luego añade la leche; así la leche no se quemará.
2. Añade la mantequilla a la leche y calienta hasta que se derrita; luego incorpora los 4 flanes y remueve hasta obtener una crema lisa. Prueba y endulza al gusto. Deja enfriar la crema por completo.
3. Bate las 9 yemas con el azúcar y la mantequilla blanda hasta obtener una masa lisa; monta las claras por separado.
4. Añade la harina, el cacao y 2 cucharaditas de levadura en polvo a la mezcla de yemas y luego incorpora las claras con suavidad.
5. Extiende la masa en capas finas sobre una bandeja de horno con papel, unas 9 cucharadas por bandeja, y hornea a 180 °C durante 5-7 minutos, hasta que esté hecha.
6. Derrite el chocolate con un poco de leche hasta obtener una cobertura lisa, añade una pizca de chile en polvo y extiéndela sobre los bizcochos fríos.
7. Extiende la crema sobre cada capa de bizcocho, apílalas, deja que cuaje la cobertura de chocolate y luego recorta los bordes antes de servir.

Resumido del vídeo de Tomasz Strzelczyk. Míralo para los detalles.

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