Agnieszka e Tomasz preparano una deliziosa torta / Oddaszfartucha

Di Tomasz Strzelczyk · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Versate acqua nella pentola in modo che copra il fondo, poi aggiungete il latte: così il latte non si attacca.
2. Aggiungete il burro al latte e scaldate finché non si scioglie, poi unite i 4 pudding e mescolate fino a ottenere una crema liscia. Assaggiate e dolcificate a piacere. Lasciate raffreddare completamente la crema.
3. Montate i 9 tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito fino a ottenere un composto liscio; montate a parte gli albumi.
4. Aggiungete al composto di tuorli la farina, il cacao e 2 cucchiaini di lievito in polvere, poi incorporate delicatamente gli albumi.
5. Distribuite l'impasto in strati sottili su una teglia foderata di carta, circa 9 cucchiai per teglia, e infornate a 180 °C per 5-7 minuti, finché è cotto.
6. Sciogliete il cioccolato con un po' di latte fino a ottenere una glassa liscia, aggiungete un pizzico di peperoncino e spalmate sui dischi di pan di Spagna raffreddati.
7. Spalmate la crema su ogni strato di pan di Spagna, impilateli, lasciate rapprendere la glassa al cioccolato, poi rifilate i bordi prima di servire.

Riassunto dal video di Tomasz Strzelczyk. Guardalo per tutti i dettagli.

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