Patata al forno farcita con frittata cotta nella friggitrice ad aria - Colazione Short

Di Fit Men Cook · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno o la friggitrice ad aria a 216 °C (420 °F). Bucherellate ogni patata con una forchetta, avvolgetele nell'alluminio e cuocetele in forno per 1-1,5 ore, finché una forchetta le trafora facilmente. Lasciatele raffreddare quanto basta per maneggiarle.
2. Tagliate via la parte superiore di ogni patata adagiata su un lato, senza tagliarla a metà. Svuotatele con un cucchiaio lasciando un bordo spesso, così da ottenere una coppetta.
3. Impostate la friggitrice ad aria o il forno a 204 °C (400 °F).
4. Sbattete le uova con il condimento, il formaggio e la cipollina.
5. Spruzzate ogni patata con olio d'oliva e cospargete con un pizzico di sale e pepe. Aggiungete circa 1 cucchiaio ciascuno di broccoli, peperone rosso e pancetta, poi versate il composto di uova.
6. Disponete le patate nel cestello della friggitrice e cuocete 20-25 minuti, finché l'uovo non è cotto. Per dorare la superficie, coprite ogni patata con una cupola di alluminio e toglietela negli ultimi minuti.

Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.

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